mirka

Kinkulle vaihtoehtoinen huntu päälle tänä jouluna. Täytyy sanoa, että pari vuotta sitten tuli paistettua elämäni paras kinkku. Tämä pikku veitikka oli 5,1 kg harmaasuolattu tuore Herra Snellmannin kinkku. Uuni 100C ja lykkäät kinkun paistopussissa uuniin. Aamulla valmista sitte, kun mittari helottaa 74C. Täydellistä. Kuorrutin kinkun itse tekemälläni paholaisenhillolla, reseptin löydät täältä. Sitten mandariiniviipaleita kiinni pintaan […]